1.Karadeniz ve Balkan Ekonomik ve Politik Araştırmalar Sempozyumu

402

1. Karadeniz ve Balkan Ekonomik ve Politik Araştırmalar Sempozyumu

Özet

AB hibe programlarından Kırsal Kalkınma Programı (IPARD) ile ülkemize AB standartlarında modern işletmeler kazandır-

ma imkânı bulunmaktadır. Bu kapsamda Kastamonu İlinde fonlardan maksimum seviyede yararlanabilmek için mevcut iş

kollarının yeterli olmadığı görülmüş ve Kastamonu’da olmayan “Et Tavukçuluğu” iş kolunu Kastamonu’ya kazandırma hedef-

lenmiştir. Bu çalışma bir açıdan Kastamonu’ya bir iş kolu kazandıran “Fırsat Girişimciliği” olarak, diğer bir açıdan da örgütte

yapı, sistem, süreç ve uygulanan politikalarda hızlı ve radikal kararlar alınarak örgütün daha yüksek performansa ulaşmasını

hedefleyen “Değişim Mühendisliği” tekniğinin bir uygulaması olarak değerlendirilmektedir.

Tavukçuluk Dünyada ve Türkiye’de giderek büyümektedir. Özellikle gelişmiş ülkelerde üretim, tüketim ve ihracat rakamları

giderek artmaktadır. Türkiye’de iş kolunun büyüme hızı dünya ortalamasının üstünde olmakla birlikte iş kolunun hali hazırdaki

büyüklüğünün dünyada daha üst sıralara yükselme potansiyeli vardır.

Bu çalışmada öncelikle sektörde faaliyet gösteren ve üreticilere alım garantisi veren Mudurnu, CP, Beypiliç, Aytaç gibi Piliç fab-

rikaları ile görüşülmüş ve iş kolunun Kastamonu’ya kazandırılabilmesi için gereken altyapı hazırlanmıştır. Daha sonra il için-

den ve il dışından potansiyel yatırımcılara ulaşılarak, bilgilendirme toplantıları yapılmış ve yatırım yapılması teşvik edilmiştir.

Yatırım kararı alanlara gereken destek sağlanmış ve sonuç olarak 14 yatırımcı projelerini başarı ile tamamlamıştır. Böylece hem

Kastamonu’ya yeni bir iş kolu kazandırılmış hemde AB fonları verimli bir şekilde değerlendirilmiştir.

Anahtar Sözcükler:

Tavukçuluk, Girişimcilik, Değişim Mühendisliği

Abstract

By means of Rural Development Programme (IPARD), which is one of the EU grant programs, Turkey has the opportunity to

support modern businesses with EU standards. In this context, current business segments have not been sufficient to utilize at

maximum level from the grants in Kastamonu province and therefore, it was decided to encourage potential enterprisers for

broiler poultry business segment which is not available in Kastamonu province. This study is an example for “opportunity entre-

preneurship” and also for “re-engineering application” at the same time.

Broiler poultry has been growing in Turkey and in the world. Production, consumption and exports are increasing especially

in developing countries. Although the growth rate of Turkey’s broiler poultry business is above the world average, there is a big

potential to rise to higher levels in the world total production.

In this study, firstly chicken manufacturers such as Mudurnu, CP, Beypiliç and Aytaç factories who guarantee purchases were

invited to Kastamonu province and some of them were convinced in order to come to Kastamonu and then necessary infrastruc-

ture is prepared for potential enterprisers. Then briefings and investment incentives have been organized for potential enterprisers

from inside and outside the province. The other necessary supports were provided to enterprisers and as a result 14 enterprisers

has successfully completed their projects. Thus, a new line of business in Kastamonu was started and also EU funds has been

evaluated in an efficient manner.

Keywords:

Poultry, Entrepreneurship, Reengineering

Eniz GÖKÇEK

Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu, Kastamonu, Türkiye,

Kastamonu’da Yeni Bir İş Kolu: Tavukçuluk

A New Line of Business in Kastamonu Province: Poultry