414 / 514
Kastamonu’da Yeni Bir İş Kolu: Tavukçuluk
403
n
1. Giriş
Günümüz iş yaşamında organizasyonların sürdürülebilir rekabet gücü sağlayarak varlıklarını sürdürebilmesi
giderek güçleşmektedir. Dışsal faktörlerin ve fırsatların giderek daha belirleyici olduğu görülmektedir. Organi-
zasyonlar bu fırsatları zamanında görüp iyi değerlendirdiği takdirde kısa zamanda büyük ekonomik kazanımlar
sağlamaktadır.
Böyle bir yaklaşımla AB fonlarının avantajı da değerlendirildiğinde et tavukçuluğunun Kastamonu ili için bir
“girişimcilik” fırsatı olduğu tespit edilmiştir. Bu iş kolunu Kastamonu’ya kazandırmak için et tavukçuluğunun
avantajlarını ildeki ve civar illerdeki potansiyel yatırımcılara avantajlar anlatılmış ve gereken destek sağlanmıştır.
Çalışma ile Kastamonu’ya yeni bir iş kolu kazandırma, böylece ilin ekonomik kalkınmasına katkı sağlama ve AB
fonlarında verimli bir şekilde değerlendirme hedeflenmiştir.
2. İldeki Genel Ekonomik Durum
Kastamonu, ekonomik kalkınma açısından Türkiye ortalamasının altında kalmıştır. Bununla ilgili kısa birkaç
gösterge aşağıda verilmiştir:
1) İstanbul ve Ankara’ya yoğun miktarda göç vermiştir. Ağırlıklı olarak çalışan genç nüfus göç ettiğinden 2012
yılı verilerine göre Türkiye’nin oransal olarak en yaşlı nüfusa sahip 2. ili olmuştur. (Kuzka, 2014:2)
2) Bölgenin sahip olduğu en önemli karşılaştırmalı üstünlüklerden birisi olan orman varlığı istenilen ölçüde kul-
lanılamamakta, katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülememektedir.
3) Bölgede maden çıkarma ve işleme faaliyetleri gün geçtikçe artmaktadır. Bakır ve mermer gelir getiren başlıca
maden ürünleri olarak göze çarpmaktadır.
4) İlde doğal güzellikleri ve tarihi ile turizm potansiyeli vardır ancak başta konaklama ve ulaşım problemleri
nedeniyle turizm ekonomik anlamda gelişmemiştir.
Tarımın TR82 (Kastamonu, Çankırı, Sinop) İllerinde ekonomiye katkısı incelendiğinde Tablo 1.’de görüldüğü
gibi istihdamın tarım sektöründe yoğunlaştığı ancak, gayri safi katma değer açısından hizmetler ve sanayi sektör-
lerinden sonra geldiği görülmektedir.
Tablo 1:
2010 Yılı Sektörlerin GSKD ve İstihdam Oranları (%)
Sektör
GSKD Payı
İstihdam Payı
Tarım
22,6
48,8
Sanayi
20,4
15,3
Hizmetler
57,1
35,9
Kaynak:
TÜİK
Bu durum tarımdaki verim düşüklüğünü göstermektedir. Bunun nedenleri kısaca şöyle özetlenebilir:
1) İlin %65’inin ormanlık olması,
2) Dağlık ve engebeli arazi yapısı,
3) Uygun olmayan iklim koşulları,
4) Parçalı tarım arazi yapısı,
5) Tarımsal işletmelerin çoğunun küçük aile işletmelerinden oluşması.
Bu olumsuzlukların ancak bölgede büyük tarım işletmeleriyle çözüleceği düşünülmektedir.
3. Tavukçuluk Hakkında Bilgi
İş kolu olarak Tavukçuluk; tavukların, et, yumurta ve diğer yan ürünlerinin elde edilmesi amacı ile yetiştiriciliği-
nin yapıldığı hayvancılık koludur.